La Ferme en folie, est une ferme biodynamique depuis 1981. Elle se situe dans la vallée de la Glâne, à Romont dans le canton de Fribourg.
A une altitude de 730m, le domaine se répand sur 21 hectares, dont 3 hectares de forêt, mais également de prairies, de cultures telles que lin, avoine, blé, poids et caméline, mais également du maïs pour la fauche en vert que nous utilisons comme supplément alimentaire pour nos animaux.
Nous avons également un verger haute tige avec une trentaine d’arbre fruitiers dont différentes variétés de pommes, mais également : poires, poires à Botzi, coings, cerises, pruneaux, mirabelles, ainsi que des haies qui nous livrent des fleurs, des fruits et permettent d’abriter des petits animaux sauvages.
Dans nos jardins, nous cultivons des légumes, des herbes aromatiques, des baies ainsi que des fleurs. Afin de compléter ce magnifique domaine nous ajoutons un grand jardin maraîcher accompagné de fraises.
En ce qui concerne nos pensionnaires: depuis la fin de l'année 2022 nous avons arrêter la traite et sommes passés aux vaches allaitantes avec notre même troupeau de onze belles vaches (toutes avec leurs belles cornes) de race Brune ainsi que leurs veaux et 3 génisses.
Nous avons également des cochons laineux (Pro Specie Rara), des poules suisse et appenzelloise huppé (tout deux Pro Specie Rara) mais également des poules Marans, Cream legbar, Wyandotte et des poules brunes et blanches. Des chèvres, des moutons nez noir du Valais, des lapins nain, des cailles, des canards des abeilles ainsi qu'un chat, sans oublier notre belle chienne Perle.
Nous
Nous sommes une belle tribu recomposée.
Manuel : après un apprentissage de forestier bûcheron, il entame son apprentissage agricole qui lui a permis de reprendre le domaine de ses parents en 2010.
Toujours prêt à aider son prochain, c’est un grand travailleur, que vous trouverez sur le domaine avec grande discrétion.
Monique : après un début en boucherie, elle est partie dans le fromage avec son diplôme de spécialiste de vente en fromagerie. Actuellement de retour sur les bancs d'école, afin de faire son brevet de Paysanne. Pour elle le contact avec la clientèle est un plaisir enrichissant.
Toujours prête à se lancer de nouveaux défis, elle se ressource auprès des animaux.
Kurt : est le doyen des lieux. Malgré son âge avancé, il est encore bien actif.
Vous le trouverez concentrée sur son travail chez ses abeilles ou autour de la maison.
Béatrice : c’est la druidesse des lieux. Vous la trouverez surement dans son jardin au milieu des plantes et des herbes médicinales.
Si vous croisez son chemin et qu’elle a le temps elle pourra vous partager sa passion des plantes et répondre à vos questions.